Sélection de recettes d'escalopes de veau

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'escalopes de veau partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Escaloper un magret, escaloper un champignon

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Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

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Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

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Aplatir une escalope

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La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

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A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.

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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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